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大合照.jpg

本篇食譜與親愛的白咖啡合作

在分享食譜前我們先來開箱這次的主角 親愛的糙米燕麥片

包裝背景是鮮豔的黃色,聚在豐收的稻田 🌾

每盒有16包35克,四種不同的Q版動物包裝(小朋友看到會很愛)

盒子有四包.jpg

如果將包裝攤開,就會變成一幅畫👨‍🎨

包裝1.jpg我才是包裝2.jpg87387057_591154771469167_5021388549430181888_n.jpg

成分如下,每份熱量155大卡

小提醒: 糙米燕麥片成分有燕麥、小麥、大豆、米,會過敏的需避免食用

成分.jpg

加入180~250ml的熱水沖泡

米色的外觀、甜度低,淡淡的米漿味,我覺得蠻好喝的 🍵

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裡面的燕麥片不是大家印象中桂格大燕麥片那種大顆粒的燕麥,而是比較細緻的小小顆粒

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首先,分享香蕉糙米燕麥餅的做法

這個食譜是不加麵粉,單純以香蕉加上糙米燕麥片的軟餅乾,非常健康,而加入堅果是增加口感(可加可不加)

做出來的份量約14片小的+4片大的

材料香蕉200克、糙米燕麥片80克、堅果30克

香蕉糙米燕麥餅原料.jpg

步驟1: 將香蕉搗成泥

香蕉搗成泥.jpg

步驟2: 倒入燕麥片拌勻

加入燕麥片.jpg

步驟3: 加入堅果拌勻

加入堅果.jpg

步驟4: 鋪上烘焙紙,用湯匙取適量香蕉糊,再稍微壓平

小燕麥.jpg

形狀要大要小都可以

大燕麥.jpg

步驟5: 放入氣炸鍋以180度烤七分鐘,再翻面烤三分鐘即可

剛入口是香蕉味,香蕉的甜味會越咬越出來,同時會感受到糙米香氣

口感外面是恰恰的(台語),裡面是軟軟的、堅果讓口感變得豐富

冰起來吃也可以,但個人認為熱的比冰的好吃很多

香蕉燕麥餅成品.jpg

接著分享巧克力糙米燕麥餅的做法

做出來的份量約34片小的+17片大的

材料 中筋麵粉70克、糙米燕麥片120克、無鹽奶油90克、砂糖60克、鹽1小撮、蛋1個、無糖可可粉15克

(糖的部分因為本身糙米燕麥片就有一點糖份了,所以我沒有另外加太多)

巧克力燕麥餅原料.jpg

步驟1: 無鹽奶油放室溫軟化

奶油室溫軟化.jpg

步驟2: 加入糖、鹽攪拌均勻

加入砂糖.jpg

步驟3: 加入蛋液攪拌均勻

加入蛋.jpg

步驟4: 將中筋麵粉分次過篩加入並攪拌均勻

加入麵粉.jpg

步驟5: 將可可粉分次過篩加入並攪拌均勻

加入可可粉.jpg

步驟6: 加入糙米燕麥片攪拌均勻

小提醒: 麵團不要過度揉捏、否則會因中筋麵粉的特性而變硬

加入燕麥片.jpg

步驟7: 用保鮮膜包住、冷凍10分鐘使麵團定型

放冷凍.jpg

步驟8: 將麵團桿平後用模具塑型,放烘焙紙上面(如果沒有模具也可以捏成自己想要的形狀XD)

小提醒: 建議不要弄得太厚、否則吃起來會比較吃力、因為中筋麵粉的成品本身會偏脆硬

擀麵糰塑型.jpg

步驟9: 放氣炸鍋用170度烤7分鐘,再翻面烤3分鐘就完成啦

(剛烤好,中間會偏軟是正常的,冷卻後就會變硬了)

除了方形的也弄了心型,以後情人節可以做給自己吃(欸

巧克力糙米燕麥餅.jpg

糙米燕麥片沖泡飲,早上來一杯或當個下午茶都很不錯

或心血來潮做個餅乾也OK~一起學起來!
糙米燕麥.jpg

店家相關資訊

親愛的白咖啡

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