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這次分享一道最近在氣炸鍋界很火紅的點心 起酥布丁派
做法其實非常的簡單喔!
材料: 酥皮一張、義美布丁一顆
(不要用統一的布丁、經加熱後會融化)
小補充:
國內目前依成膠材料可分成二大類，一是熟布丁：利用雞蛋內的蛋白質變性成膠，此類布丁若加熱不會再熔化，如義美布丁
二是生布丁：利用膠體成膠，加熱可熔化，如統一布丁
步驟一: 延橘色線切出「 」的形狀，左上方跟右下方之間要留空間、不要切斷
步驟二: 將1往下折、貼在2上面
步驟三: 將3往上貼到4上面
步驟四: 將布丁放在上面 (需先瀝乾糖水、或用衛生紙將布丁的水分擦乾)
步驟五: 放進氣炸鍋以180度烤15分鐘就完成了~
上面可灑些糖粉(可加可不加XD
烤過的布丁相當美味、外觀也很美 ❤
或者烤好酥皮後放上冰的布丁跟芒果，就變成芒果起酥布丁派了~
很好上手的一道甜點，建議爸爸媽媽們可以學起來做給孩子吃XD
或是當下午茶來吃也很OK
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