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咖哩起酥派1.jpg

上次開箱S&B的咖哩，還沒分享食譜呢

咖哩起酥派

材料: 洋蔥50克、絞肉50克、咖哩塊一塊、起酥片

份量:約可做4~5個

咖哩起酥派2.jpg

步驟1: 將洋蔥、絞肉切末

步驟2: 將咖哩塊放入熱水融化備用

咖哩起酥派5.jpg

步驟3: 加一匙油、將絞肉炒到變色，再加入洋蔥拌炒

咖哩起酥派3.jpg

步驟3: 加入步驟2融化的咖哩塊，均勻拌炒

咖哩起酥派4.jpg

步驟4: 拿出起酥片，軟化後 切對角成三角形

將咖哩肉餡放在中間(但別貪心放太多，否則會不好包，甚至內餡會爆出來)

咖哩起酥派6.jpg

步驟5: 酥皮蓋上密合後用叉子在邊緣及中間畫刀

咖哩起酥派7.jpg

步驟6: 氣炸鍋放烘焙紙，將派放在烘焙紙上，用180度烤8分鐘就完成囉

咖哩起酥派8.jpg

我是用辣味咖哩塊，所以基本上不用另外調味

外皮酥香、內餡微辣夠味

而且不須很多種材料即可完成

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