本篇食譜與【親愛的白咖啡】合作
在分享食譜前我們先來開箱這次的主角 親愛的糙米燕麥片
包裝背景是鮮豔的黃色，聚在豐收的稻田 🌾
每盒有16包35克，四種不同的Q版動物包裝(小朋友看到會很愛♥)
如果將包裝攤開，就會變成一幅畫👨🎨
成分如下，每份熱量155大卡
▲小提醒: 糙米燕麥片成分有燕麥、小麥、大豆、米，會過敏的需避免食用
加入180~250ml的熱水沖泡
米色的外觀、甜度低，淡淡的米漿味，我覺得蠻好喝的 🍵
裡面的燕麥片不是大家印象中桂格大燕麥片那種大顆粒的燕麥，而是比較細緻的小小顆粒
首先，分享【香蕉糙米燕麥餅】的做法
這個食譜是不加麵粉，單純以香蕉加上糙米燕麥片的軟餅乾，非常健康，而加入堅果是增加口感(可加可不加)
做出來的份量約14片小的+4片大的
【材料】香蕉200克、糙米燕麥片80克、堅果30克
步驟1: 將香蕉搗成泥
步驟2: 倒入燕麥片拌勻
步驟3: 加入堅果拌勻
步驟4: 鋪上烘焙紙，用湯匙取適量香蕉糊，再稍微壓平
形狀要大要小都可以
步驟5: 放入氣炸鍋以180度烤七分鐘，再翻面烤三分鐘即可
剛入口是香蕉味，香蕉的甜味會越咬越出來，同時會感受到糙米香氣
口感外面是恰恰的(台語)，裡面是軟軟的、堅果讓口感變得豐富
冰起來吃也可以，但個人認為熱的比冰的好吃很多
接著分享【巧克力糙米燕麥餅】的做法
做出來的份量約34片小的+17片大的
【材料】 中筋麵粉70克、糙米燕麥片120克、無鹽奶油90克、砂糖60克、鹽1小撮、蛋1個、無糖可可粉15克
(糖的部分因為本身糙米燕麥片就有一點糖份了，所以我沒有另外加太多)
步驟1: 無鹽奶油放室溫軟化
步驟2: 加入糖、鹽攪拌均勻
步驟3: 加入蛋液攪拌均勻
步驟4: 將中筋麵粉分次過篩加入並攪拌均勻
步驟5: 將可可粉分次過篩加入並攪拌均勻
步驟6: 加入糙米燕麥片攪拌均勻
▲小提醒: 麵團不要過度揉捏、否則會因中筋麵粉的特性而變硬
步驟7: 用保鮮膜包住、冷凍10分鐘使麵團定型
步驟8: 將麵團桿平後用模具塑型，放烘焙紙上面(如果沒有模具也可以捏成自己想要的形狀XD)
▲小提醒: 建議不要弄得太厚、否則吃起來會比較吃力、因為中筋麵粉的成品本身會偏脆硬
步驟9: 放氣炸鍋用170度烤7分鐘，再翻面烤3分鐘就完成啦
(剛烤好，中間會偏軟是正常的，冷卻後就會變硬了)
除了方形的也弄了心型，以後情人節可以做給自己吃(欸
糙米燕麥片沖泡飲，早上來一杯或當個下午茶都很不錯
或心血來潮做個餅乾也OK~一起學起來!
【店家相關資訊】
親愛的白咖啡
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