今天來吃冰與火的結合,台中一中街商圈的Frozen Heart凍心炸冰淇淋
店家有自製義式冰淇淋的技術,結合了台灣在地元素融入到炸冰淇淋裡面
如果懶得出門也可用foodpanda外送
炸冰淇淋分為限量及入門口味,限量口味1個60元,入門口味1個40元,所有口味任選3個可折抵20元
頂級口味每一季都會做口味的更換,不定期會推出限量版節慶版口味,比如情人節推出金莎口味、母親節推出玫瑰口味的炸冰淇淋
除了炸冰淇淋外,店家也有販賣自製冰淇淋
冰淇淋都是純鮮奶製作、無水無奶粉,而保存期限依不同口味有所不同
店內座位不多,一邊有四個座位,座位底下可以放自己的包包,另一邊白磚牆的背景有高腳椅的位置
炸冰淇淋是先在工廠由人工將鮮奶吐司與冰淇淋包覆捏合
然後下油鍋炸一下,再起來瀝油
每個炸冰淇淋都是手工製作,每個口味可以做出不一樣的造型
香草是正方形、草莓是愛心、瑞士巧克力是圓形、蘋香藍莓是六角形、海鹽花生是吐司形狀
香草(上)、瑞士巧克力(左下)、草莓(右下)
吃起來不會覺得外皮油膩(炸完都會多一道徹底吸油的程序)
外皮酥脆熱熱的,跟裡面冰淇淋的冰火搭配很有創意
香草跟瑞士巧克力都還不錯,但草莓很可惜缺乏酸味、只有甜味
接下來這兩種是限量販售的口味,蘋香藍莓(左)及海鹽花生(右)
蘋香藍莓:蘋果跟藍莓味綜合的還不錯,至少不會覺得怪
海鹽花生:我本身很愛花生,這個花生味很濃
排行榜第一名的是藍色獨角獸120ml 60元
原料很簡單,藍藻與牛奶呈現漂亮的淡藍色,奶味濃厚不甜膩,很推這口味喔!
很高興看到台灣人的創意,除一中總店外,宜蘭、彰化、台南、高雄、花蓮都有分店唷~
而且聽說凍心以後還會到加拿大開分店唷!讓更多人看見台灣
【店家相關資訊】
Frozen Heart凍心炸冰淇淋
粉專 : Frozen Heart 凍心炸冰淇淋
官網 : http://www.frozenheart.tw/
地址 : 台中市北區太平路63巷1號
營業時間 : 週一至週五16:00~22:00、週六日13:00~22:00,週二公休
電話 : 0928-389-393
交通方式 : 搭統聯客運1號、豐原/台中客運12號、中鹿客運21號公車在中興堂站下車,步行約3~5分鐘
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