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你會替另外一半做什麼早餐呢? 今天當個完美男友 (雖然伴侶至今仍在迷路中)，做個庫克太太三明治 Corque Madame (Corque是香脆的意思)

這是一種法國傳統的三明治，香脆的土司夾上火腿、起司片，吐司上頭滿滿的乳酪絲，淋上白醬，再加顆蛋，偶爾放縱一下沒問題的 ✌

我們先做白醬，材料有: 無鹽奶油20克、麵粉20克(奶油與麵粉比例為1:1)、牛奶160~200克

步驟1 將無鹽奶油以小火煮至融化，先關火，加入麵粉拌勻

步驟2 牛奶分兩次加，用小火煮，一邊拌勻 (要比圖片再滑順均勻一點)，加入適量的鹽調味，白醬就完成囉~

接著做三明治的部分，材料有: 吐司兩片、火腿片、無鹽奶油(用於煎吐司)、芥末醬、黑胡椒粉、起司片、乳酪絲

步驟1 無鹽奶油以小火加熱至融化，放入吐司沾奶油

步驟2 煎吐司至焦黃(個人喜歡比較焦焦的XD)

步驟3 吐司抹上芥末醬、放火腿片、起司片在上面

步驟4 淋上滿滿白醬，放很多乳酪絲

步驟5 氣炸鍋預熱，放入氣炸鍋以200度烤6分鐘 (或用烤箱也可以)

步驟6 煎顆蛋放在上頭，撒些胡椒粉調味，旁邊放上一些生菜及番茄搭配，再配一杯奶茶，獻給還在迷路中的伴侶

下方附上剖面圖 (肚子餓所以先把一半的三明治跟奶茶放進肚子了XD)

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