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成品.jpg

萬聖節要到了!今天來做巫婆手指餅乾

這次的配方是口感酥鬆、糖度偏低

廢話不多說 Let's do it

材料: 低筋麵粉130克、無鹽奶油65克、黑糖粉30克、糖粉10克、一顆蛋、杏仁果(忘了拍進去)、蛋液(用於黏杏仁果)

原料.jpg
步驟1 : 將無鹽奶油放室溫軟化

步驟2 : 將糖粉、黑糖粉過篩加入無鹽奶油拌勻

步驟3 : 將蛋液分兩次加入拌勻

攪拌攪拌.jpg

步驟4 : 麵粉過篩後加入拌勻

攪拌麵粉.jpg

步驟5 : 將弄好的麵團用保鮮膜包住，放冰箱冷藏30~60分鐘

麵團.jpg

步驟6 : 拿出麵團切塊，捏成手指狀(粗細大小自己控制XD) 用食指及中指在中間按下，在突起處壓下紋路。杏仁果雙面沾蛋液黏在手指前端

準備烤.jpg

步驟7 : 氣炸鍋先用160度預熱3分鐘，再放入氣炸鍋用160度烤16分鐘。巫婆手指餅乾就完成啦~酥酥鬆鬆的越咬越有香氣

成品 (2).jpg

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    萬聖節點心 巫婆手指餅乾 氣炸鍋 低筋麵粉 黑糖粉 無鹽奶油 杏仁果
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